Tarte citron meringuée aux deux citrons

L'atelier dure entre 3h-3h30, durant lesquelles vous réaliserez:

• pâte sucrée amandes

• gel citron vert

• fonçage et cuisson de fond de tarte

• crémeux citron jaune

• zestes de citrons confits

• meringue italienne

• garnissage, pochage et décor

Chaque élève repart avec:

-une tarte 4 parts

-deux tartelettes citron meringuées

120€ par élève

• vendredi 11 octobre de 18h à 21h-21h30

• mardi 15 octobre de 14h à 17h-17h30

• samedi 19 octobre de 16h à 19h-19h30

• samedi 26 octobre de 14h à 17h-17h30 COMPLET

• jeudi 14 novembre de 18h à 21h-21h30

• samedi 23 novembre de 13h à 16h-16h30